Parchitello

Datenblatt herunterladen

DER WEIN: PARCHITELLO (2018)
drückt voll die typischen igenschaften seiner Sorte aus, jung zu genießen.

BODENBESCHAFFENHEIT
Kalkböden mit guter Textur.
STOCKDICHTE
4000 – 4500 Weinstöcke / ha.

ANBAUSYSTEM
doppeltes Spalier.

REBEN
Bombino Nero 100%.

VINIFIKATION
sofortiges sanftes Keltern; Gärung bei kontrollierter Temperatur von 12 – 15°C in Edelstahlbehältern.

AUSBAU
Lagerung und Ausbau in Edelstahlbehältern, 4 – 6 Monate.

LAGERFÄHIGKEIT
No.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Blasse rubinrote Farbe, weiniger Duft mit Noten von roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren; angenehm frisch und ausgewogen am Gaumen.

SERVIERTEMPERATUR
10 – 12°C

ALKOHOLGEHALT
12,00 % Vol.

ZERTIFIKATION
REG. 2092/91 ICEA, BIOSUISSE.