
DER WEIN: PARCHITELLO (2019)
drückt voll die typischen igenschaften seiner Sorte aus, jung zu genießen.
BODENBESCHAFFENHEIT
Kalkböden mit guter Textur.
STOCKDICHTE
4000 – 4500 Weinstöcke / ha.
ANBAUSYSTEM
doppeltes Spalier.
REBEN
Bombino Nero 100%.
VINIFIKATION
sofortiges sanftes Keltern; Gärung bei kontrollierter Temperatur von 12 – 15°C in Edelstahlbehältern.
AUSBAU
Lagerung und Ausbau in Edelstahlbehältern, 4 – 6 Monate.
LAGERFÄHIGKEIT
No.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Blasse rubinrote Farbe, weiniger Duft mit Noten von roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren; angenehm frisch und ausgewogen am Gaumen.
SERVIERTEMPERATUR
10 – 12°C
ALKOHOLGEHALT
12,00 % Vol.
ZERTIFIKATION
REG. 2092/91 ICEA, BIOSUISSE.