Parco Marano
Preis inkl. MwSt.14,70 €
Flasche 75 cl. - Rotwein - 2017
Description
DER WEIN: PARCO MARANO (2017)
rein aus Uva di Troia hergestellt, mit viel Struktur und einer starken Persönlichkeit.
BODENBESCHAFFENHEIT
nicht sehr tiefer, an Kalkstein reicher Boden fördert die ausgezeichnete Ausreifung der Uva di Troia.
STOCKDICHTE
4500 - 5000 Stöcke / ha.
ANBAUSYSTEM
Kordon mit Zapfenschnitt
REBEN
100% Uva di Troia
VINIFIKATION
sanftes Keltern, temperaturkontrollierte Gärung bei 28°C, wiederholter Wiederaufguss des Mostes und Delestage, bis zu 24 Tage anhaltende Maischegärung.
AUSBAU
nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Barriques aus französischem Eichenholz mindestens 14 Monate lang wiederholt abgestochen und ausgebaut. Es folgt ein weiterer Ausbau
in Stahlbehältern und später in der Flasche.
LAGERFÄHIGKEIT
mehrere Jahre nach der Vermarktung
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
duftet nach roten Beeren mit würzigen Noten
SERVIERTEMPERATUR
18°C.
ALKOHOLGEHALT
13,50% Vol.
ZERTIFIKATION
REG. 2092/91 ICEA, BIOSUISSE, NOP.