Giancarlo Ceci - Prodotti biologici e biodinamici di alta qualità

Icea

 

sparkle2017La guida ai migliori spumanti secchi d’Italia

"Apnea IGP Brut Calice giallo brillante con perlage abbastanza fine. Subito il vino si esprime con toni di pasticceria da forno alla crema al limone. Seguono note vegetali di melissa, timo e fruttate di banana, mela, cedro e limone. Fiori di biancospino, mandorla in confetto e nuance minerali di scisto completano il bel quadro. Bocca fresca, cremosa, abbastanza equilibrata, tesa, al retrolfatto ricalca le note fruttate scoperte alla via diretta con finale leggermente amarognolo."

vai al sito >

AgricolturaBioCalabriaLa crescita vertiginosa del consumo di suolo non coincide con alcuno sviluppo.

Dal 1990 al 2006, secondo la Commissione Ue, l’incremento delle aree urbane è stato pari al 9%, ma la popolazione è cresciuta soltanto del 5%. Eppure L’Ue non ha ancora una normativa comune dei suoli, e in Italia è bloccata in parlamento da anni.Dobbiamo pensarci noi! Carta d'identità alla mano e salviamoilsuolo. Basta una firma

vai al sito >

Biofach Premio

Il nostro olio, extra in tutto.

Siamo onorati di aver ricevuto la ''Menzione di Qualità” per il nostro Olio Extra Vergine d’Oliva.

 

Focaccia UtubGiancarlo Ceci: l’equilibrio armonico tra prodotto e natura

Il piacere semplice del vero street food all’italiana - Corriere del Mezzogiorno (Puglia)

C’è poco da dire, tutti ci siamo innamorati perdutamente di una focaccia, una pizza ripiena, una pizza in tegame o fritta. è l’aspetto e il contenuto pop del cibo street food per eccellenza, che da un capo all’altro della penisola, diventa lo spezzafame desiderato.

Leggi tutto...

BiodiversitaLa biodiversità il più grande capitale del mondo.

Il declino registrato nelle popolazioni delle specie è inestricabilmente legato allo stato degli ecosistemi che le sostengono. La distruzione di questi ecosistemi rappresenta un rischio non solo per le piante e la fauna selvatica residenti, ma anche per gli esseri umani. Questo in quanto gli ecosistemi ci forniscono cibo, acqua dolce, aria pulita, energia, rimedi medicinali, e svago. Inoltre, dipendiamo da sistemi naturali sani e diversificati per la regolazione e la depurazione delle acque e dell’aria, per le condizioni climatiche, per l’impollinazione e la dispersione dei semi, e per il controllo di parassiti e malattie”. Wwf, con la sua pubblicazione Living planet report 2016.

ViniguidaitaliaLuca Maroni analizza le migliori aziende vinicole italiane.

Siamo presenti nell'annuario di Maroni, con la nostra grande selezione di vini. Il volume più bello sui vini italiani.
Le valutazioni pubblicate sono il frutto di un metodo scientifico creato dall’autore, Luca Maroni, una delle firme dell’enologia italiana più note al mondo. Il metodo di degustazione adottato attribuisce un semplice valore numerico alla qualità del vino ed è chiaramente illustrato nelle prime pagine del libro.

Su ogni pagina dedicata alle singole aziende è pubblicato il commento conclusivo di Luca Maroni sulla produzione complessiva e la scheda sensazioni dedicata alla descrizione organolettica del miglior vino prodotto.

L’Annuario dei Migliori Vini Italiani 2017 giunge alla 24° edizione: Luca Maroni dall’inizio della sua attività ad oggi ha degustato quasi 300.000 vini, un’esperienza unica al servizio del vino italiano.