Accompagnate da un buona bottiglia di Parchitello.
Idee per la cena? Le nostre amiche ci consigliano un piatto di melanzane al forno ripiene con provolone piccante, con i nostri pomodorini in salsa, Demeter, e basilico:
Bollicine: meglio sul dolce o con un brunch?
Dal Blog "Due Bionde in cucina" ricette e consigli con il nostro pesto rosso e le bollicine Apnea.
Venerdì 21 ottobre 2016 dalle 20.30
Una serie di cene accompagnate dai vini delle migliori cantine della nostra terra. S'inizia con Giancarlo Ceci.
Sane e gustose idee per il pranzo?
Le nostre amiche oggi ci propongono risotto al pomodoro con zucchine e melanzane fritte, accompagnato da un ottimo bicchiere di vino bianco biologico D.O.C.,
Castel del Monte Rosso Parco Grande 2015
La novità più interessante della settima edizione della nostra guida, per quel che riguarda la Puglia, è la presa di coscienza che il vino rosato ha pari dignità con vino rosso e vino bianco, e che in alcune zone di particolare vocazione può raggiungere livelli di assoluta eccellenza. D’accordo, può sembrare la scoperta dell’acqua calda; d’altra parte questa piccola “rivoluzione concettuale” poteva venire da una regione diversa da quella che, di fatto, ha inventato la tipologia, codificandola e facendola conoscere in tutto il mondo.
Demeter la qualità certificata
Le condizioni in cui vengono realizzati i preparati sono importanti quanto i componenti stessi.
Molti materiali hanno bisogno di un ciclo annuale completo per “maturare”. Poichè nella produzione dei preparati vengono utilizzati sia componenti di origine animale che vegetale, alcune persone paragonano questa procedura all’alchimia diffusa nel Medioevo.