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Norimberga, Germania, dal 10 al 13 febbraio 2016.

Vino, olio d'oliva e vegan: a gran richiesta nel commercio e nella ristorazione. Tema chiave del congresso: Organic 3.0 - "Agire per più bio" Il Centro esposizioni Norimberga, in Germania, si focalizzerà sul biologico: sul quello di oggi e su quello di domani. Al Salone mondiale degli alimenti biologici, Biofach, il settore internazionale si presenterà nella sua totalità, esponendo tutto ciò che il mercato ha oggi da offrire a proposito di prodotti deliziosi, innovativi e fonte di ispirazione, nonché scambiando opinioni e visioni sul biologico del futuro.

I visitatori professionali troveranno il bio di oggi agli stand degli oltre 2.400 espositori attesi, tra cui ci saremo anche noi. Sul bio del domani, invece, si discuterà soprattutto nell'ambito del congresso incentrato sul tema Organic 3.0 – Agire per più bio. Ai segmenti del vino, dell'olio d'oliva e del vegan saranno dedicate apposite aree espositive anche nel 2016. Cook + Talk, un forum speciale per l'alimentazione fuori casa, sarà il punto d'approdo per i cuochi di professione: nel corso di conferenze e show di cucina il pubblico scoprirà qui, tra le altre cose, come impiegare in modo congruo e con successo nella ristorazione sia il vino e l'olio d'oliva biologici, sia i prodotti vegani biologici.

Maggiori informazioni www.biofach.de/en