Giancarlo Ceci - Prodotti biologici e biodinamici di alta qualità

Icea

 
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Nel 1819 Consalvo Ceci (sette generazioni prima di Giancarlo) comprò questa azienda.

Si trova tra Andria e Castel del Monte, 250 mt. di altitudine a 20 km. dal mare nell'area pre murgiana collinare che a quei tempi (primi ottocento) era destinata a pascoli.

Fu nel corso degli anni 1840-1900...

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Lacantina

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Eventi e Notizie

Guida Vini Buoni d'italia

Pubblicato: 25-10-2018

Autoctoni Vinibuoni 11321

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Radici del Sud 2019

Pubblicato: 24-10-2018

Logo

XII Salone dei vini e oli meridionali Fiano 2018 premiato il nostro Clara   vedi premio >  

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Premi speciali

Pubblicato: 01-09-2018

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Siamo particolarmente lieti di condividere con tutti voi questi nuovi importanti riconoscimenti. Chiocciola SLOW WINE 2019, simbolo assegnato alla nostra cantina per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e...

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VINITALY 2018

Pubblicato: 10-04-2018

Gif Vinitaly

Thanks to #vinodivino Vi aspettiamo a Verona presso il salone internazionale del vino VINITALY - padiglione 8 - Desk 54 per degustare insieme il nostro Felice Ceci, vino rosso biologico 100%...

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BIOFACH 2018

Pubblicato: 14-02-2018

Bio2018

Norimberga Hall 6/ 6-135 Come ogni anno siamo felici di condividere il meglio della nostra amataPuglia al BIOFACH di Norimberga, la fiera leader mondiale per alimenti biologici. Da oggi sino a sabato 17 febbraio...

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Ecofriendly Diploma

Pubblicato: 01-02-2018

Ecofriendly

Assegnazione diploma ECOFRIENDLY in collaborazione con AMORIM • REPOWER • VERALLIA per l’impegno dimostrato sui valori dell’ecosostenibilità ambientale.

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Mundus vini Biofach 2018

Pubblicato: 18-01-2018

Attestato

Un grande premio internazionale Siamo felici di iniziare l'anno con questo prestigioso premio internazionale per il nostro vino rosso da agricoltura biologica ottenuto da uva di Troia in purezza -2015 Parco...

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Carlo Petrini video sementi

Pubblicato: 16-01-2018

Carlo Petrini

Simenza - cumpagnìa siciliana sementi contadine Ricondividiamo alcuni estratti dell'intervento di Carlo Petrini Slow Food Italia. Parole che condividiamo e che ogni giorno cerchiamo di tramettere con passione a tutti gli...

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Merum

Pubblicato: 07-12-2017

Merum

Ceci rappresentante della Puglia per Merum Ringraziamo la prestigiosa rivista di settore Merum per averci intervistato in rappresentanza della nostra amata Puglia in questo interessante dossier sulla Vendemmia 2017 in Italia...

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Lavigna

I nostri vigneti coltivati secondo le antiche tradizioni di famiglia da più di 100 anni approfondisci...

Parco Marano - Vino Rosso Biologico - Giancarlo Ceci

Parco Marano - Vino Rosso Biologico - Giancarlo Ceci

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IL VINO

ottenuto da uva di Troia in purezza, si presenta di grande struttura e personalità

CARATTERISTICHE DEL TERRENO

terreni poco profondi e ricchi di pietra calcarea favoriscono l'ottenimento di ottimi livelli di maturazione dell'uva di Troia

DENSITA' D'IMPIANTO

4500-5000 piante/Ha

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

cordone speronato

VITIGNI

100% Uva di Troia

TECNICA DI VINIFICAZIONE

pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 28°C rimontaggi e delestages, macerazioni lunghe fino a 24 giorni

TECNICA DI AFFINAMENTO

dopo la fermentazione malolattica, affinamento in barriques di rovere francese per almeno 14 mesi con travasi periodici. Segue un affinamento in acciaio per poi affinare diversi mesi in bottiglia

POSSIBILITA' D'INVECCHIAMENTO

diversi anni dal momento della sua commercializzazione

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

al profumo emergono sentori di piccoli frutti rossi e note speziate 18 °C

ALCOOL

13.50% Vol.

CERTIFICAZIONI

REG. 2092/91 ICEA