Giancarlo Ceci - Prodotti biologici e biodinamici di alta qualità

Icea

 
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Nel 1819 Consalvo Ceci (sette generazioni prima di Giancarlo) comprò questa azienda.

Si trova tra Andria e Castel del Monte, 250 mt. di altitudine a 20 km. dal mare nell'area pre murgiana collinare che a quei tempi (primi ottocento) era destinata a pascoli.

Fu nel corso degli anni 1840-1900...

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Lacantina

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Eventi e Notizie

Degustazione premio rivista Merum

Pubblicato: 11-03-2019

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Parco Grande 2 cuori Riconoscimento per il nostro Castel del Monte DOC Parco Grande 2017 da parte della Rivista Merum. Il punteggio è di 2 cuori, corrispondente a “Vino molto buono...

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Parchitello tra i migliori 100 vini Rosa d'Italia

Pubblicato: 08-03-2019

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Siamo Onorati di poter annunciare che il nostro vino rosato da agricoltura biologica: Parchitello 2018, è stato selezionato tra I Migliori 100 vini rosa d’Italia nella guida 100 vini rosa d'Italia...

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Giancarlo Ceci Biofach 2019

Pubblicato: 18-02-2019

Bio CE

Siamo particolarmente felici di aver condiviso con tutto il mondo i sapori della nostra cara Puglia. Ringraziamo tutti i nostri ospiti che anche quest anno, hanno reso speciale la nostra...

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Giancarlo Ceci ospite a Capitali D’Italia Marco Polo TV

Pubblicato: 17-02-2019

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Capitali d'Italia. Ringraziamo Paolo Notari e Marcopolo Tv per averci coinvolto in questa splendida avventura. Video Promo >  

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Premio Mundus Vini Biofach

Pubblicato: 23-01-2019

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Parco GRANDE 2017 Silver Medal Mundus Vini 2019. Siamo lieti di annunciare un nuovo importante riconoscimento per il nostro Parco Grande 2017 DOC- vino rosso biologico vinificato con uve Uva di...

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Gambero Rosso 2019

Pubblicato: 07-12-2018

Logo GB

Premio Berebene guida Gambero Rosso Premio qualità/prezzo per Parco Grande 2017 Castel del Monte Rosso   Clicca per vedere il certificato >    

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Dolce Puglia

Pubblicato: 20-11-2018

Dp2018 Start

Sensations 24 novembre 2018 Rassegna dei vini dolci pugliesi e della pasticceria, coccolateria e caseari regionali    

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Meran Wine Festival

Pubblicato: 07-11-2018

Meranfestival

9/13 Novembre 2018 The International Wine & Food Excellence - Bio & Dinamica Visita lo stand Giancarlo Ceci - Pavillon des Flurs t.14   visita il sito >    

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Guida Vini Buoni d'italia

Pubblicato: 25-10-2018

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Lavigna

I nostri vigneti coltivati secondo le antiche tradizioni di famiglia da più di 100 anni approfondisci...

Parco Marano - Vino Rosso Biologico - Giancarlo Ceci

Parco Marano - Vino Rosso Biologico - Giancarlo Ceci

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IL VINO

ottenuto da uva di Troia in purezza, si presenta di grande struttura e personalità

CARATTERISTICHE DEL TERRENO

terreni poco profondi e ricchi di pietra calcarea favoriscono l'ottenimento di ottimi livelli di maturazione dell'uva di Troia

DENSITA' D'IMPIANTO

4500-5000 piante/Ha

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

cordone speronato

VITIGNI

100% Uva di Troia

TECNICA DI VINIFICAZIONE

pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 28°C rimontaggi e delestages, macerazioni lunghe fino a 24 giorni

TECNICA DI AFFINAMENTO

dopo la fermentazione malolattica, affinamento in barriques di rovere francese per almeno 14 mesi con travasi periodici. Segue un affinamento in acciaio per poi affinare diversi mesi in bottiglia

POSSIBILITA' D'INVECCHIAMENTO

diversi anni dal momento della sua commercializzazione

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

al profumo emergono sentori di piccoli frutti rossi e note speziate 18 °C

ALCOOL

13.50% Vol.

CERTIFICAZIONI

REG. 2092/91 ICEA