Apnea Spumante Metodo Classico
Prezzo di vendita31,50 €
Bottiglia da 75 cl - Spumante di qualità Castel del Monte DOC Bombino Bianco - Annata 2018
Descrizione
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SPUMANTE DI QUALITA' CASTEL DEL MONTE DOC BOMBINO BIANCO
Apnea Spumante Metodo Classico, affinamento 36 mesi sui lieviti, annata 2018
VITIGNO
Bombino bianco 100%
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice, prima fermentazione a temperatura controllata (15°C) in acciaio. In bottiglia dopo 6 mesi in inoculo dei lieviti. Affinamento sui lieviti per 36 mesi.
SPUMANTIZZAZIONE
Metodo Classico - affinamento sui lieviti per 36 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Profumi di crosta di pane, zest di arancia, fiori di acacia e miele.
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE
6 - 8 °C
ALCOOL
11,50% Vol.
CERTIFICAZIONI
Reg. CE 2018/848 e Reg. di esecuzione (UE) N° 203/2012.