Giancarlo Ceci - Prodotti biologici e biodinamici di alta qualità

Icea

 

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Felice Ceci

Prezzo IVA inc.: 26,00 €
Disponibilità: 30+
Bottiglia 75 cl. - Vino Rosso
Felice1
Descrizione

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IL VINO

ottenuto da uva di Troia 100% in purezza, si presenta di grande struttura e personalità

CARATTERISTICHE DEL TERRENO

terreni poco profondi e ricchi di pietra calcarea favoriscono l'ottenimento di ottimi livelli di maturazione dell'uva di Troia

DENSITA' D'IMPIANTO

4500-5000 piante/Ha

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

cordone speronato

VITIGNI

100% Uva di Troia

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata di 28°C con rimontaggi e delestages, macerazione post fermentativa a caldo fino a 24 giorni

TECNICA DI AFFINAMENTO

In tonneaux di rovere francese per circa 12-14 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino, all'olfatto presenta profumi intensi e di buona persistenza, nello specifico ciliegia e note speziate. Al gusto offre un buon equilibrio tra la componente acida e quella tannica

TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE

18 °C

ALCOOL

13.50% Vol.

CERTIFICAZIONI

REG. 2092/91 ICEA

 

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