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Apnea Metodo Classico
Vino Spumante di qualità Metodo Classico DOC Castel del Monte Bombino Bianco / Annata 2018
Vitigno: Bombino Bianco
Bottiglia da 0,75 l
Raccolta manuale delle uve al giusto grado di maturazione. Sboccatura dopo 36 mesi di affinamento.
PERLAGE: sottile e continuo.
COLORE: giallo oro carico, brillante.
BOUQUET: crosta di pane, fiori gialli, mimosa, zagara, arancia, caramello e miele. Sensazione leggera di menta e di zucchero filato.
SAPORE: ingresso secco e fresco, elegantemente morbido, con finale sapido e retrogusto fruttato e leggermente mentolato.
36 mesi in bottiglia 
Gradazione 11,5 %
Servire a 8 °C 
Piatti a base di pesce come risotto alla rana pescatrice e prodotti di norcineria italiana.
€31,50