Vino Rosso DOCG Castel del Monte Nero di Troia Riserva / Annata 2016
Vitigno: Nero di Troia
Bottiglia da 0,75 l
Raccolta delle uve al giusto grado di maturazione, con una scrupolosa selezione di ciascun grappolo. Affinamento in tonneau di rovere francese da 25 hl per 14 mesi.

COLORE: rosso rubino luminoso con sfumature granate.
BOUQUET: viola secca, frutta rossa matura, amarene sotto spirito, sensazioni di terra bagnata e funghi.
SAPORE: sul palato ha un corpo raffinato e una setosa trama tannica, in grande equilibrio con la componente acida. L’assaggio si chiude con un profumato strascico di freschezza minerale.

  24 mesi in bottiglia      Gradazione 13,50%

  Servire a 18 – 20 °C    Selvaggina e piatti col tartufo

Scheda tecnica