Vino Rosso DOCG Castel del Monte Nero di Troia Riserva / Annata 2016
Vitigno: Nero di Troia
Bottiglia da 1,5 l in cassetta di legno
Raccolta delle uve al giusto grado di maurazione, con una scrupolosa selezione di ciascun grappolo. Affinamento in tonneau di rovere francese da 25 hl per 14 mesi.

COLORE: rosso rubino luminoso con sfumature granate.
BOUQUET: viola secca, frutta rossa matura, amarene sotto spirito, sensazioni di terra bagnata e funghi.
SAPORE: sul palato ha un corpo raffinato e una setosa trama tannica, in grande equilibrio con la componente acida. L’assaggio si chiude con un profumato strascico di freschezza minerale.

  24 mesi in bottiglia      Gradazione 13,50%

  Servire a 18 – 20 °C    Selvaggina e piatti col tartufo

Scheda tecnica