Rotwein DOCG Castel del Monte Nero di Troia Riserva / Jahr 2016
Rebsorte: Nero di Troia
Flasche von 1,5 l
Ernte der Trauben zum richtigen Reifegrad, mit sorgfältiger Auswahl der einzelnen Trauben. Reifung in 25 hl französischen Eichenfässern für 14 Monate.

FARBE: leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
BOUQUET: getrocknete Veilchen, reife rote Früchte, Sauerkirschen in der Nase, Anklänge an feuchte Erde und Pilze.
GESCHMACK: Am Gaumen hat er einen feinen Körper und eine seidige Tanninstruktur, die mit der Säurekomponente im Gleichgewicht ist. Der Gaumen schließt mit einem duftenden Ausbruch von mineralischer Frische.

24 Monate in der Flasche      Alkoholgehalt 13,50 %

  Servieren bei 18 – 20 °C       Wild- und Trüffelgerichte

Datenblatt