Vino Rosso Castel del Monte DOC Nero di Troia / Annata 2019
Vitigno: Nero di Troia
Bottiglia da 1,5 l in cassetta di legno
Raccolta a mano al giusto grado di maturazione. Affinamento in barrique di rovere francese per 14 mesi.

COLORE: rosso rubino brillante.
BOUQUET: fiori secchi, sensazione mentolata, rabarbaro, chiodi di garofano e ricordi chinati.
SAPORE: sul palato è gentile, il tannino è discreto e il retrogusto ricco di profumate sfumature tipiche della macchia mediterranea pugliese.
Aromi e spezie chiudono l’assaggio con eleganza.

  12 mesi in bottiglia       Gradazione 13,3 %

  Servire a 18 – 20 ° C    Brasatto di carne, formaggi e salumi a lunga stagionatura.

Scheda tecnica