Castel del Monte DOC Nero di Troia Rotwein / Jahr 2019
Rebsorte: Nero di Troia
1,5 l Flasche in Holzkiste
Handverlesung im richtigen Reifegrad. Reifung in französischen Eichenfässern für 14 Monate.

FARBE: leuchtendes Rubinrot.
BOUQUET: getrocknete Blumen, mentholhaltige Noten, Rhabarber, Nelken und ein Hauch von Chinatownoten.
GESCHMACK: Am Gaumen ist er sanft, die Tannine sind diskret und der Nachgeschmack ist reich an duftenden Nuancen, die typisch für die mediterrane Macchia Apuliens sind.
Aromen und Gewürze schließen die Verkostung mit Eleganz ab.

12 Monate in der Flasche       Alkoholische Stärke 13,3 %

Bei 18 – 20°C servieren   Schmorbraten, Käse und gereiftes Fleisch.