Qualitätsschaumwein Metodo Classico DOC Castel del Monte Bombino Bianco / Jahr 2018
Rebsorte: Bombino Bianco
Flasche zu 0,75 l
Handlese der Trauben zum richtigen Reifegrad. Degorgieren nach 36 Monaten Reifung.

PERLAGE: dünn und durchgehend.
FARBE: tiefes Goldgelb, brillant.
BOUQUET: Brotkruste, gelbe Blumen, Mimose, Orangenblüte, Karamell und Honig. Leichter Hauch von Minze und Zuckerwatte.
GESCHMACK: Trockener und frischer Auftakt, elegant und weich, mit würzigem Abgang und fruchtigem, leicht minzigem Nachgeschmack.

36 Monate in der Flasche     Alkoholgehalt 11,5 %

Servieren bei 8 °C     Fischgerichte wie Seeteufelrisotto und italienische Schweinefleischprodukte.