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Clara
Vino Bianco IGP Puglia Fiano / Annata 2021
Vitigno: Fiano
Bottiglia da 0,75 l
Raccolta al giusto grado di maturazione. Affinamento per 7 mesi in botte di rovere francese da 25 hl.
COLORE: giallo oro intenso.
BOUQUET: peonie e ginestra, pesca e albicocca mature, burro di nocciole, zenzero, zafferano, pepe bianco e mentuccia.
SAPORE: secco con note fresce e saline che alleggeriscono la struttura rotonda e voluminosa. Chiude lungo con note di nocciola, pesca bianca e zenzero. Vino di grande eleganza, finezza e persistenza.
7 mesi in bottiglia 
Gradazione 12,50 %
Servire a 10 – 12 °C 
Risotto con funghi cardoncelli, capretto glassato, carciofi alla romana, tataki di tonno.
€17,50