Weißwein IGP Apulien Fiano / Jahr 2021
Rebsorte: Fiano
Flasche von 0,75 l
Im richtigen Reifegrad geerntet. Reifung für 7 Monate in 25 hl französischen Eichenfässern.

FARBE: intensives Goldgelb.
BOUQUET: Pfingstrosen und Ginster, reifer Pfirsich und Aprikose, Haselnussbutter, Ingwer, Safran, weißer Pfeffer und Minze.
GESCHMACK: Trocken mit frischen, salzigen Noten, die die runde, voluminöse Struktur auflockern. Der Abgang ist lang mit Noten von Haselnuss, weißem Pfirsich und Ingwer. Ein Wein von großer Eleganz, Finesse und Ausdauer.

7 Monate in der Flasche         Alkoholgehalt 12,50 %

  Servieren bei 10 – 12 °C       Risotto mit Cardoncelli-Pilzen, glasiertes Zicklein, Artischocken nach römischer Art, Thunfisch-Tataki.