Roséwein DOC Castel del Monte Rosato / Jahr 2022
Rebsorte: Nero di Troia
Flasche von 0,75 l
Zum richtigen Reifegrad geerntete Trauben. Kurze Kaltmazeration. Reifung im Stahl.

FARBE: leuchtendes Korallenrosa.
BOUQUET: Kirsche und Kirschen, leichtes Geranium und leichte Würze.
GESCHMACK: trocken, geradlinige Säure mit ausgewogenem Abgang.

3 Monate in der Flasche   Alkoholgehalt 13 %

Servieren bei 10 – 12 °C       Nudeln gefüllt mit Wolfsbarsch mit gelben Tomaten, gebackenes weißes Fleisch.