Qualitätsschaumwein Metodo Classico DOC Castel del Monte Rosato / Jahr 2018
Rebsorte: Bombino Nero
Flasche zu 0,75 l
Manuelle Weinlese zum richtigen Reifezeitpunkt. Degorgieren nach 36 Monaten Reifezeit.

PERLAGE: fein und zart.
FARBE: leuchtend lachsrosa.
AROMA: hohes Gebäck, kleine rote Früchte, Granatapfel, Kirschen.
GESCHMACK: Am Gaumen überzeugend, zwischen saftiger Süße und frischer Mineralität. Lang im Aroma zwischen Matcha-Tee-Empfinden, Kirsche und salzigen Anklängen.

36 Monate in der Flasche     Alkoholgehalt 11,5 %

  Servieren bei 6 – 8 °C         Linguine mit Hummer, sizilianischer Schwertfisch, Sushi